Resep pizza ala indonesia

1 kg tepung protein sedang
15 gr garam
120 gr gula pasir
10 gr yeast
20 gr susu bubuk
550 gr air dingin / suhu ruang
80 gr minyak/margarine

Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga gula larut. Diamkan adonan selama 20 menit
2. Timbang pada ukuran 150 gr , bulatkan kembali
3. Setelah fermentasi. Pipihkan sesuai ukuran dan Diamkan kembali adonan selama 20 - 40 menit.
4. Beri topping bumbu rica rica ratakan. Taburi keju mozzarella
5. Baked dengan suhu 200' C selama 15 mnt