Ayam geprek cabe ijo


Inilah hasil karya ku berkunjung ke salah satu komunitas di area ciamis. Sherring ilmu membuat ayam geprek dengan bu.bu bumbu yang sangat mudah yaitu:

1 kg ayam
1 kg tepung crispy ala kentucky

Tepung basah:
100 gr tepung crispy ala kentucky
200 gr air es (wajib es)

Cara buat:
Aduk rata dan masukkan ayam diamkan selama 1jam.
Kemudian masukkan. Kedalam tepung kering dan diawur awur saja. Jangan diremas remas.
Goreng dalam minyak panas sedang selama 15 -17 menit dalam panci yg diisi minyak dan ayam 4 potong

Setelah matang, langsung geprek di sambal.


Resep sambal rahasia geprek:
2 siung bawang putih
1sdt garam
6 buah cabe rawit hijau
1/4 sdt gula pasir
1/8 vetsin( jika suka)
2 sdm minyak panas


Dan ulEg semua hingga rata dan geprek bersama ayam

Komentar

Postingan Populer