Ayam geprek cabe ijo

Inilah hasil karya ku berkunjung ke salah satu komunitas di area ciamis. Sherring ilmu membuat ayam geprek dengan bu.bu bumbu yang sangat mudah yaitu:

1 kg ayam

1 kg tepung crispy ala kentucky

Tepung basah:

100 gr tepung crispy ala kentucky

200 gr air es (wajib es)

Cara buat:

Aduk rata dan masukkan ayam diamkan selama 1jam.

Kemudian masukkan. Kedalam tepung kering dan diawur awur saja. Jangan diremas remas.

Goreng dalam minyak panas sedang selama 15 -17 menit dalam panci yg diisi minyak dan ayam 4 potong

Setelah matang, langsung geprek di sambal.

Resep sambal rahasia geprek:

2 siung bawang putih

1sdt garam

6 buah cabe rawit hijau

1/4 sdt gula pasir

1/8 vetsin( jika suka)

2 sdm minyak panas

Dan ulEg semua hingga rata dan geprek bersama ayam