Bakpao dengan tepung Ninja

Akhirnya bisa buat kue kue lagi nyam nyam nyam

Kali ini mau setor resep menggunakan tepung ninja dari PT Sriboga Flour Mill 😉😉resep ini sudah melalui ujian yg berat dan panjang jadi bisa up to date.😆

mulai resepnya yaitu

Bahan Biang (campur diamkan 15 mnt):

100 gr Tepung Ninja
    4 gr yeast atau ragi roti
125 gr air

Bahan Utama:

400 gr tepung NiNJA
  50 gr Gula Halus
    5 gr Baking Powder
150 gr air dingin
  40 gr mentega putih

cara membuat:

1. Aduk biang bersama tepung terigu, gula halus, baking powder, air dingin hingga 3/4 Kalis. Tambahkan mentega putih. Aduk hingga kalis

2. press adonan dengan mesin giling sebanyak 4 kali.

3. Timbang adonan sebanyak 35 gr per pcs hingga adonan habis. atau sesuai selera

4. Rapikan dan bentuk bulat aduk hingga habis

5. Bentuk adonan sesuai keinginan. Dan beri isian 15 gr. lakukan hingga semua adonan habis

6.  istirahatkan adonan yg terisi selama 10-15 menit. kukus selama 12 menit dengan api kecil.

7. angkat sisihkan

25 pcs hasilnya kurang lebih