My Choc crumble bar cookies

Dear Para pengusaha Kreatif

Dapur bikinkueyuk selalu diramaikan para pengusaha kreatif yang mau variasi cookies menjelang lebaran juni 2017 ini.

saya pun jadi siap" ikut meramaikan dan membagi sedikit cerita bikinkueyuk ke anda semua...

ini sudah saya uji di dapur bikinkueyuk dan sudah saya demokan bersama collata di tempat pengusaha kuliner lainnya di purwokerto  yuk kita bikinkueyuk.

jenisnya Bar cookies

My Choc Crumble Bar Cookies

Bahan Bar:

50  gr Butter salted

150 gr Margarine (milk flavor)

 80 gr Icing Sugar

200 gr Mayonaise original

20   gr susu bubuk

500 gr Tepung protein rendah

Bahan Crumble:

100 gr margarine

 50  gr Icing Sugar

 50  gr susu bubuk

350 gr Tepung protein rendah

Bahan Topping:

200 gr Choc Chips

200 gr Oat meal

200 gr Crumble ( Resep terlampir)

Cara membuat:

1.       Cara membuat Bar cookies yaitu kocok butter,margarine & icing sugar selama 30 detik dengan speed tinggi. Tambahkan mayonnaise aduk rata.

2.       Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu protein rendah hingga tercampur rata.

3.       Buat bahan Crumble kocok margarine dan icing sugar selama 2 menit

4.       Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu protein rendah, aduk rata.

5.       Giling ½ cm adonan Bar, poles pada bagian permukaan dengan egg wash

6.       Setelah itu taburkan dengan dengan oatmeal, choc chips, dan crumble bake dengan suhu 160’C selama 20-30 Menit

7.       Cookies siap dihidangkan

hasil jadi 3 toples 

dibawah ada behind the scene nya. ehhehheehhe

Behind the scene

angle tanpa background